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A l’issue d’une maturation de 12 ans en fûts de chêne américain
vieilli naturellement pendant 3 ans
Les produits sont tous élaborés avec beaucoup de soins afin de respecter les temps de macération pour que doucement chaque ingrédient libère tout son arôme
au fruit franc
Un nez exceptionnellement riche
Lampe de Méduse Rosé 75cl <br/>Côtes De Provence AOP Cachaca A l’issue d’une maturation dePlusieurs Cpages sont utiliss dans celui ci tels que : Cinsault 40%, Grenache 20%, Mourvdre 20%, Rolle 10%, Tibouren 10% La Vinification se fait en plusieurs tapes : la Rcolte est conduite par un tapis automatis, vitant laltration des grappes, soigneusement trie et grappe. Le chargement des pressoirs pneumatiques est fait par gravit et labri de loxygne, prservant tout le potentiel de la vendange. La stabulation ce fait froid des mots entre 5 et 10